Si dice che non basta semplicemente mangiare ma che si debba mangiare anche con gli occhi. Se una tavola è ben apparecchiata, anche il nostro senso dell’appetito ne viene coinvolto. E’ più facile farsi venire fame su una bella tavola, apparecchiata di tutto punto, con tutte le cose al suo posto, dai piatti e le posate all’oliera e alla saliera. Anche il condimento può diventare un elemento predominante sulla tavola e perchè no, anche un oggetto da collezione.
